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zu 2.: Da kann Dir vielleicht ein Android-Nutzer besser helfen. Bei iOS sieht es so aus, dass als Vorschaubild (bei den Kacheln/in der Liste) die erste PDF-Seite wie im Desktop angzeigt wird. Nur _innerhalb_ des Notizblattes sieht man nicht die gewohnte Seite, sondern muss erst auf den PDF-Dateinamen klicken. (Das ist bei mobilen Geräten ja auch sinnvoll, sonst müsste immer gleich die ganze Datei runtergeladen werden, wodurch Übertragungskosten entstehen.)
-tag:*
(Minuszeichen vor "tag")
Das ist sicher der richtige Weg. Evernote will ja keine "Online-Festplatte" sein, der Schwerpunkt dieses Programms liegt im Umgang mit zentralen Dokumenten.
Für Windows habe ich in meinem Blog entsprechende Tools besprochen, die Verzeichnisstrukturen der eigenen Festplatte als Notiz speichern. Ich vermute, dass es für den Mac ähnliche Tools gibt - vielleicht auch ein "print directory"?
Eine Instant-Lösung könnte sein, das Verzeichnis als Screenshot einzufangen und diesen Screenshot in eine Notiz einzufügen. Die OCR-Erkennung von Evernote ist so gut, dass man nach diesem Verzeichnis suchen kann. Dazu noch ein Festplattenlink und eine Kommentierung.
Aber vielleicht haben andere Leser noch bessere Vorschläge.
Danke für den Hinweis - da scheint sich ein Fehler eingeschlichen zu haben. Ab sofort sollten die neuen Beiträge wieder im öffentlichen Notizbuch landen.
Wobei ich das mit dem Seitenmenü, wie hier beschrieben, auch keine schlechte Ansicht finde.
Ich selbst bin kein Galaxy-Experte - aber da scheint Dir schon jemand in den Kommentaren geantwortet zu haben.
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Nein, das Vorschaubild kann nicht selbst ausgewählt werden - Evernote nimmt da etwas komplizierte Berechnungen vor und sucht sich dann eins von mehreren raus.